ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน อาหารไทย เมนูผัดแบบง่ายๆ เมนูไก่
ไก่ผัดเปรี้ยวหวาน อาหารไทย เมนูผัด รสหวานอมเปรี้ยวแสนอร่อย วิธีทำไก่ผัดเปรี้ยวหวาน ง่ายๆ สามารถทำกินเองที่บ้านได้ อาหารผัด เมนูไก่ทอด นำไก่มาทอดก่อน ผัดกับซอส ให้รสชาติเปรี้ยวหวาน ไก่ทำอะไรกินดี
อาหารไทย เมนูอาหาร ยอดนิยมสำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ เมนูผัด คือ ผัดเปรี้ยวหวานไก่ เคล็ดลับความอร่อยของเมนูนี้ คือ วัตถุดิบคุณภาพ เทคนิคการทำอาหาร และ การปรุงรสชาติ สูตรไก่ผัดเปรี้ยวหวาน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ เข้าใจง่ายเหมาะสำหรับคนรักการทำอาหาร เมนูไก่
ส่วนผสมสำหรับทำไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
- เนื้อไก่สะโพก 1 ท่อน หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกหยวกเหลือง 1 เม็ด ซอยขนาดพอดีคำ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ด ซอยขนาดพอดีคำ
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด ซอยขนาดพอดีคำ
- หอมหัวใหญ่ ซอย 2 ช้อนโต้ะ
- สับปะรด หั่นเป็นชิ้น 5-6 ชื้น
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต้ะ
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต้ะ
- เหล้าจีน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต้ะ
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดสำเร็จรุป สำหรับชุบไก่ทอด
- น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย
วิธีทำไก่ผัดเปรี้ยวหวาน
- เริ่มจากการหมักไก่ ก่อน นำไก่มาหมักกับส่วนผสมต่างๆ ประกอบด้วย เกลือ ซอสปรุงรส และ ซอสน้ำมันหอย นวดให้ส่วนผสมเข้าเนื้อไก่ จากนั้นนำ เนื้อไก่ ไปชุปแป้งทอดสำเร็จรูป
- ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน จากนั้นนำไก่ลงไปทอด ทอดให้เหลืองกรอบ จากนั้นนำพักเอาไว้ก่อน
- เตรียมผัด โดยตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อย ใส่ไก่ทอดลงไป ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้า ซอสมะเขือ และผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน จากนั้นนำแป้งข้าวโพดผสมน้ำ และ ลงไปผัดให้ซอสเหนียวค้น
- ใส่ พริกหยวก หอมหัวใหญ่ สับปะรด ลงไปผัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อผักเริ่มสุก ปิดไฟเสริฟใส่จาน พร้อมรับประทานได้
อ้างอิง https://cooking.kapook.com/view146966.html
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น